烧饼的做法大全图解

　　又到草长莺飞，春暖花开的季节了，带上家人，一篮子美味的烧饼，带上美好的心情出发吧!下面小编为你整理了一些烧饼的做法。

　　烧饼的做法1

　　麻酱烧饼

　　1. 面粉

　　2. 温牛奶、少许白糖、安琪酵母混合均匀。糖和牛奶可以使面发酵的更好。

　　3. 酵母牛奶揉面，放在温暖的地方发酵。

　　4. 发酵到原来的大约两倍大，并且戳一下不回弹，说明面发好了。

　　5. 将面团中的空气揉出。

　　6. 擀成薄片。

　　7. 麻酱馅儿均匀抹在面片儿上

　　8. 将面片儿卷起来，卷的越多，烤熟之后的层越多。

　　9. 切小段，将两边儿捏紧，避免麻酱馅儿流出。

　　10. 按扁，擀成小饼

　　11. 刷蛋液。

　　12. 撒芝麻。

　　13. 二次发酵30分钟。

　　14. 烤箱预热180摄氏度，上下火烤20分钟。

　　15. 出炉啦。因为是烤两层，所以颜色上的不太好。

　　16. 切开之后很软很暄，表面脆脆的。

　　17. 味道不错哦!

　　烧饼的做法2

　　葱香烧饼

　　1. 面粉酵母加温水，活成面团

　　2. 想这样的面团，盖上保鲜膜十分钟

　　3. 葱花切碎

　　4. 面粉100g和食用油50g活成面团

　　5. 面团包油酥，收口向下。擀长方形，三折。左三分之一右三分之一。来回两次

　　6. 最后擀正方形，三折。

　　7. 切小块

　　8. 在擀长方形

　　9. 表面涂蜂蜜，粘上芝麻，放入烤箱上下火190度，20分钟

　　烧饼的做法3

　　侉子烧饼

　　1. 将主料和成团，醒10分钟。复揉后，再醒10分钟。

　　2. 擀成长圆，修成长方型，刀浅切条纹，分4份。入烤箱醒发20分钟后刷上蛋液，撒上芝麻。上下火180度烤15分钟。

　　3. 出炉啦。

　　

烧饼的做法大全图解

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