家庭简单美食制作方法

　　铁板鱿鱼总是街边最引人注目的小吃之一，但种种曝光的卫生问题让人望而却步，不如自己在家做，不是很难，又开胃诱人，是一道非常适合一家人一起吃的菜。下面来看看他的做法吧。

　　家庭简单美食之铁板鱿鱼成品图

　　家庭简单美食之铁板鱿鱼食材

　　家庭简单美食之铁板鱿鱼做法步骤

　　1. 鱿鱼放在常温中解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12小时(不要拆袋，不要泡热水)，解冻后冲洗1-2遍，备用

　　2. 拔出头部，内脏会一起带出，拔掉体内软骨，剪开，清洗鱿鱼身体，剪去鱿鱼头部的眼睛，留下鱿鱼须，然后再将鱿鱼身体去皮，切成条

　　3. 水煮开，将鱿鱼在开水中焯2秒捞出，加入半勺辣椒酱、半勺生抽、料酒、鱼露少许，拌匀后腌10分钟

　　4. 洋葱切丝，青红椒切圈，辣椒切小圈，葱切末

　　5. 铁板倒油烧热，倒入鱿鱼煎熟

　　6. 加入洋葱、青红椒、辣椒，少许海鲜酱和蚝油，半勺生抽、半勺辣椒酱加少许水调汁，淋在鱿鱼上，拌匀，按个人口味撒点白芝麻和孜然，最后撒点葱花就可以啦

家庭简单美食制作方法

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